adalekanyag.lap.hu
Tartalom:
E számok
Fűszerek
Szinezékek (E100-E199)
Állományjavító és módosító anyagok (E400-499)
Savanyúságot szabályozó anyagok
Adalékanyagok toxikológiája
Dohányzás leszokás
Tartósítószerek (E200-299)
Édesítőszerek
Ízfokozó és módosító anyagok
Előírások, szabályozások
Élelmiszerbotrányok
Külföldi oldalak
Antioxidánsok (E300-399)FogyasztáscsökkentőFacebook oldalakCsomagológázok, hajtógázokEmulgeálószerek és lisztkezelőszerekEnzimekTérfogatnövelőszerekTömegnövelőszerekCsomósodást, lesülést gátló anyagokHabképző és habstabilizálókFényezőanyagokKelátképző anyagokNedvesítőszerek és antimikróbás hatású anyagokAromaanyagokForgalmazók, előállítókTeljes tartalomjegyzék >
E számok
Gyerünk vásárolni! (kérdőív)Adalékanyagokkal kapcsolatos fogyasztói vélemények - kérdőívMagyarországon nincs engedély nélküli!Élelmiszer adalékokról elfogultság nélkülMilyen veszélyeket hordoznak az E számok!E szám keresőÉlelmiszer-adalékanyagok teljes listája sorszámmal és megnevezésselTitokzatos E-számokFogyasztóvédők tájékoztatófüzete!Tészták adalékanyagaiMi van a kenyérben?Vásárol és olvass!„Számos ismeretlen” – Adalékanyagok a táplálkozásbanHúskészítmények tartósítószereiMi van a sonkában?Szaloncukor tesztAszalt gyümölcsök-Hagyományos vagy bio?Jégkrémek adalékaiÍzesített ásványvízekA vörös borok hamisításárólNincs forgalomban engedély nélküli adalékanyagVilágméretű emberkísérletE-szám keresőAdalékanyagok beviteli becslése (FACET)Fűszerek
Adalékanyagmentes fűszerekGlutén és adalékmentes, természetes ételízesítő.Solvent fűszer és adalékanyagAdalékanyagmentes fűszerkeverékSzinezékek (E100-E199)
AzoszinezékekRiboflavin (E101)Tartrazin (E102)Narancssárga FCF (E110)Kárminsav, kárminok (E120)Vörös 2G (E128)Allura vörös AC (E129)Indigókarmin (E132)Brillantkék FCF (E133)Karotinok (E160a)Anatto, bixin, norbixin (E160b)Likopin (E160d)Lutein (E161b)Céklavörös, betanin (E162)Antociánok (E163)Aluminium (E173)Ezüst (E174)Adalékanyagok toxikológiája
Az E számok egészségügyi kockázataADI értékDaganat vagy kolbászmérgezés ? (nitrit-nitrát)Kényelem kontra egészségÉlelmiszer adalékok - mértékkelSzorbit intoleranciaMérgező gyorséttermi adalékokSzinezékek és a hiperaktivitásTíz kiló vegyszert etetnek meg velünk évente!Zöldségvásárlás a téli hónapokbanBotrányok helyett: élelmiszer biztonságTartósítószerek (E200-299)
Nátrium-benzoát (E211)Kén-dioxid (E220)Nátrium-szulfit (E221)Natamicin (E235)Hangyasav (E236)Nátrium-nitrit (E250)Nátrium-nitrát (E251)Propionsav (E280)Bórsav (E284)Lizozim (E1105)Édesítőszerek
A cukorpótlók és az édesítőszerekMannit (E421)EFSA vélemény az aszpartámrólSzaharin (E954)Taumatin (E957)Neoheszperidin DC (E595)Xilit (E967)XilitCukor helyettMi a stevia?Stevia - természetes édesítőStevia, a természetes, energiamentes édesítőCukorpótlóCukor helyettXukor a növényi alapú édesítőszerEgészséges és természetes édesítőszerekJuharszirup a természetes édesítőJuharszirup a természetes édesítőTermészetes édesítőszerekKalóriamentes édesítés eritrittelAdalékmentes édesítőszerekÍzfokozó és módosító anyagok
Glutaminsav (E620)Nátrium-glutamát (E621)Tiltott wellnessbovebben a Natrium Glutamatrol es politikai hattererol.Élelmiszerbotrányok
Új feladatokTájékoztatás és élelmiszerbotrányokSertés influezaSzakértő a guárgumiról!Guargumi-ügy: Pánik nincs, az óvatosság nem ártNézze meg, hogy melyik cég használ guar gumitA rettegett dioxinTájékoztatás a guár gumirólHazánkba is került dioxinos lekvár?Diétás kenyérben a szennyezett guár gumiMadárinfluenzaBSE és társaiSzivacsos agyvelő-gyulladásA Szalmonella elleni küzdelem új előírásaiTúlhasznált étolaj rákkeltő anyagokkalMégsem rákkeltő a sültkrumpli (akrilamid)Egérpiszkos ételízesítőRendet vág az EU az ízfokozó, sűrítőanyagok, habzásgátlók erdejébenDioxinos mozzarellát találtak a japánokKülföldi oldalak
Food additives' worldE-numbers: the classification of food additivesExposure assessment of food additives (FACET)Safety evaluation of certain food additives and contaminantsAsda to cut out additives by 2008Should I Worry About... Additives?Colour by numbers What are artificial sweeteners?PreservativesSweetenersAspartame (bbc) Aspartame (greenfacts)Acidity regulatorsThickenersEmulsifiersAntioxidantsGlazing agentsGlazing agentsAnticaking agentsAvian influenzaCancer study into artificial sweetenerThe food CommissionAntioxidánsok (E300-399)
Az antioxidánsokrólKén-dioxid (E220)Aszkorbinsav (E300)Butil-hidroxi-anizol (BHA) (E320)Butil-hidroxi-toluol (E321)Laktátok (E325-327)Citromsav (E330)Antioxidánsokkal a szabad gyökök ellenAntioxidánsok a táplálkozásbanAntioxidánsok és a zöld teaAntioxidánsok és szabad gyökökAntioxidáns - szabadgyök: élet és halálAntioxidáns - szabadgyök: élet és halál!Fogyasztáscsökkentő
Végre egy működő módszer a benzinspórolásra?Spuri-adalek.huA fogyasztáscsökkentő adalékanyagokról bővebbenFacebook oldalak
Mindentudás Egyeteme(origo) TudományMagyar Elektronikus KönyvtárNational Geographic Channel MagyarországSpektrumEmulgeálószerek és lisztkezelőszerek
Emulgeálószerek
Az emulgeálószerekrőlKálium hidroxid és más vegyi anyagok forgalmazása – Kat ChemLisztkezelőszerek
Kalcium-laktát (E327)Kalcium-oxid (E529)Aszkorbinsav (E300) Térfogatnövelőszerek
Difoszfát (E450)Méhviasz (E901)Mitől olyan nagy a zsemle ? A levegőért is fizetünk?Csomósodást, lesülést gátló anyagok
Karbonátok (E412)Tragantmézga (E413)Difoszfátok (E450)Cellulóz (E460)Nátrium-ferro-cianid (E535)Szilicium-dioxid (E551)Fényezőanyagok
Zsírsavak (570)Méhviasz (E901)Kandelilla viasz (903)Karnaubaviasz (E903)Sellak (E904)Kelátképző anyagok
Nátrium-acetátok (E262)Citromsav (E330)Nártium-citrát (E331)Difoszfátok (E450)Polifoszfátok (E452)Nedvesítőszerek és antimikróbás hatású anyagok
Nedvesítőszerek
Glicerin (E422)Xilit (E967)Polidextróz (E1200)Antimikróbás hatású anyagok
Antimikróbás cédrus Aromaanyagok
EFSA vélemény a füstaromákrólTermészetes-, természetazonos és mesterséges aromákrólAromák és ízesítőkAromaanyagok: jelölés célzásokkalAgaricinBerberinHidrogén cianidKumarinSzantoninTujonLégúti megbetegedéseket okozhat a pattogatott kukorica (diacetyl)Forgalmazók, előállítók
Canderel (édesítőszer)Süssina (édesítőszer)Sweetab (édesítőszer)Xilovit (édesítőszer)Sensient (szinezékek)Herbstreith & Fox (állományjavítók)Shubhlaxmi Industry (guár gumi)Blends Ltd.Flavormatic Ltd.Remmers BnpFermenta Hungária (aroma, ízanyagok)Akras Flavours AG (ízesítők)Szilas Aroma Kft. (aromák, színezékek)Dialak Kft. (diabetikus lisztek)Bora center Kft. (keményítők, édesítőszerek, tartósítószerek)Jubachem Kft.Papack (fűszerkeverékek, adalékanyagok)Calaf Nuances (adalékanyagok)Palus Kft. (Adalékanyagok)Fragrance oils INT. LTD (illat olajok)UnivarCégböngészőUnivar KftDiabetikus rizsliszt adalékanyagBora Center Kft
Meghatározás:
Ezen az oldalon számos érdekességet olvashatsz az adalékanyagokról. A hiteles forrásból származó általános információkat éppúgy megtalálod, mint az adalékanyagok nagyobb csoportjainak ismertebb képviselőit. Jó böngészést mindenkinek!